Canara Bank   The Special
Home » സ്ത്രീ » പാചകം

പാചകം

ഓംലറ്റ് നൂഡില്‍സ്

Omelette_Noodles

ചേരുവകള്‍ നൂഡില്‍സ്- 1 പാക്കറ്റ് മുട്ട (നാടന്‍) – 4 എണ്ണം പാല്‍- നാലു വലിയ കരണ്ടി കാരറ്റ്, ബീന്‍സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള – ഇവ ഒരിഞ്ചു നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും നന്നായി അരച്ചെടുത്തത്- 1 ചെറിയ കരണ്ടി കുരുമുളക് പൊടി- 1/2 ചെറിയ കരണ്ടി മല്ലിയില- രണ്ടു തണ്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി ചില്ലി സോസ്- 4 വലിയ കരണ്ടി എണ്ണ- ഒരു വലിയ കരണ്ടി ഉപ്പ്- പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ഇരുമ്പു ചട്ടിയില്‍ (ചീനച്ചട്ടി ആയാലും ...

Read More »

സ്വാദിഷ്ഠമായ ഉപ്പുമാവ്

Vegetable-Upma-Adukkala

ആവശ്യമായ ചേരുവക സൂചി റവ : ഒരു കപ്പ് കടുക് : കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉഴുന്നു പരിപ്പ് : അര ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി : ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) വലിയ ഉളളി : പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് അര കപ്പ് പച്ചമുളക്ക് : രണ്ടണ്ണെം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഗ്രീപീസ് : വേവിച്ചത് അര കപ്പ് ക്യാരറ്റ് : അരിഞ്ഞത് കാല്‍ കപ്പ് കറിവേപ്പില : ആവശ്യത്തിന് മല്ലിയില : പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണ : ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ : ...

Read More »

വെജിറ്റാബിള്‍ പൂലാവ്

gajar-matar-pulao_pg

ചേരുവകകള്‍ 1. ബസുമതി അരി – ആര കപ്പ് 2. ഗ്രീന്‍പീസ് – കാല്‍ കപ്പ് 3. തക്കാളി – രണ്ട് 4. ഉളളി – ഒന്ന് 5. ക്യാരറ്റ് – നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് കാല്‍ കപ്പ് 6. ഗരമസാല – അര ടീസ്പൂണ്‍ 7. മൂളക്കുപ്പൊടി – മൂക്കാല്‍ ടീസ്പീണ്‍ 8. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – കാല്‍ടീസ്പൂണ്‍ 9. മല്ലിയില്ല, കറിവേപ്പില്ല, ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 10. എണ്ണ – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 11.നെയ്യ – ഒരു ടേബിള്‍ 12. വെളളം – ...

Read More »

സിമ്പിള്‍ വെജിറ്റാബിള്‍ ബിരിയാണി

how_to_make_shahi_korma_biryani_without_oil_video_recipe

ചോരുവകകള്‍ ബിരിയാണി അരി : അര കിലോ ഗ്രീന്‍പീസ് : 100 ഗ്രാം വേവിച്ചത് മഞ്ഞപ്പൊടി : ഒരുനൂളളു ബീന്‍സ് : 100 ഗ്രാം തക്കാളി : 150 ഗ്രാം ക്യാരറ്റ് : 100 ഗ്രാം ഉളളി : രണ്ട് വലുത് .( നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി : ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പച്ചമൂളക്ക് : ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ് : അരകപ്പ് കറുവാപ്പട്ട : 2 കഷ്ണം ഗ്രാമ്പൂ : 4 ഏണം നെയ്യ് : 200 ഗ്രാം ...

Read More »

മുട്ട ബജി

maxresdefault

ചേരുവകകള്‍ മുട്ട : മുന്നെണ്ണം ( പുഴുങ്ങിയത്) കടലമാവ് : മുന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മൂളളക്ക്‌പൊടി : ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്ക്‌പൊടി : അരടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ : ആവശ്യത്തിന് കായപ്പൊടി : കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കടല മാവ്, ഉപ്പ്, മുളക്ക,് കായപ്പൊടി എന്നിവ യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ച് വെളളം കുടിചേര്‍ത്ത് കുഴമ്പ പരുവതില്‍ ആകി വയ്യക്കുക. ചുവടുകട്ടിയുളള പാത്രത്തില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുവാന്‍ വയ്ക്കുക. പൂഴുങ്ങി വച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ട രണ്ടായി മുറിച്ച് അതില്‍ കുരുമുളക്ക്‌പ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നേരത്തെയുണ്ടാക്കി ...

Read More »

ചെറുപയര്‍ കറി

P1060385-Copy-2

ചെറുപയര്‍ – ഒരു കപ്പ് തക്കാളി – ഒന്ന ചുവന്ന ഉളളി – 5 എണ്ണം ( നീളളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) വെളളുതുളളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമൂളക്ക് – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരുടീസ്പൂണ്‍ പെരുജീരകംപ്പൊടി- കാല്‍ ടൂസ്പൂണ്‍ മുളക്ക്‌പ്പൊടി – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മസാലപ്പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്ക്‌പ്പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു കപ്പ ...

Read More »

ബ്രഡ് എഗ് റോസ്റ്റ്

French-Toast-With-Indian-Twist

ബ്രഡ് – 3 എണ്ണം മുട്ട – രണ്ട് എണ്ണം പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മല്ലിയില്ല ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് പാല്‍ – കാല്‍ കപ്പ് നെയ്യ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യറാക്കുന്ന വിധം ബ്രഡിന്റെ ബ്രൗണ്‍ ഭാഗം മുറിച്ചുകളയുക, പാല്‍ ,മുട്ട, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില്ല, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക അതിലേക്ക് ഓരോ സൈല്‍സ് ബ്രഡ് മുക്കി നെയ്യ് തേച്ച പാനില്‍ ഗോള്‍ഡന്‍ ബ്രൗണ്‍ നിറം ആകും വരെ മൊരിച്ചെടുക്കുക.ടോമാറ്റോ സോസിനോടൊപ്പം ...

Read More »

ചൂടിനോടു മല്ലിടാന്‍ തൈര്‌സാദം

81f950b69f31b0231516a0ab01b5a2a2

ഈ ചൂടുകാലത്ത് ആഹാരത്തിനും വേണം മാറ്റം. ശരീരത്തിന്റെ തണുപ്പിന് ദാഹനത്തിനും ഏറ്റവും ഉത്തമമായ ഒന്നാണ് തൈര് സാദം. വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് എന്നത് ഇതിന്റെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. ചേരുവകള്‍ 1. ചോറ് – രണ്ട് കപ്പ് 2.കട്ടി തൈര് – 3 കപ്പ് 3. പാല്‍ – കാല്‍ കപ്പ് 4 ക്യാരറ്റ് – പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 5. ഇഞ്ചി – പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 6. ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 7.പച്ചമുളക് – പൊടിയായി ...

Read More »

ഉണ്ണിയ്ക്ക് നല്‍കാം ഹെല്‍ത്തി കളര്‍ഫൂള്‍ ദോശ

healthy dosa

ഇഡ്‌ലി, ദോശ അപ്പം, പുട്ട് ഒന്നും എനിച്ച് വേണ്ടയെന്ന തീന്‍മേശയുടെ മുന്നിലിരുന്നു വാശിപിടിക്കുന്ന നമ്മുടെ കുട്ടികുറുമ്പന്മാരേയും, കുറുമ്പികളെയും നമുക്ക് മിക്ക വീടുകളിലും കാണാന്‍ സാധിക്കും. ഇവരെ കൈയില്‍ എടുക്കാന്‍ ഒരു വഴിയുണ്ട്. അവര്‍ക്ക് നല്‍കുന്ന ഭക്ഷണം അല്‍പ്പം കൃയേറ്റീവ് ആകാം കാരണം കുട്ടികളുടെ ലോകം വളരെ കളര്‍ഫൂള്‍ ആണ്. അവര്‍ക്ക് വ്യത്യസ്തമായ നിറങ്ങളോട് വലിയ ആകര്‍ഷണവും കൗതുകവുമാണ്. അതിനാല്‍ അവര്‍ക്ക് നല്‍കുന്ന ഭക്ഷണവും നിറങ്ങളാര്‍ന്നതാണെങ്കില്‍ അവരെ കൂടുതല്‍ ആകര്‍ഷിക്കാന്‍ കഴിയും. ഇതുവഴി പോഷകമൂല്യമുള്ള ആഹാരം നിഷ്പ്രയാസം കുഞ്ഞുങ്ങളെ കൊണ്ട് കഴിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയും. ഹെല്‍ത്തി വെജിറ്റബി ...

Read More »

ഇനി ഫ്രഞ്ച് പ്രൈസ് വീട്ടില്‍ തന്നെയുണ്ടാക്കാം.

French-Fries-random-35742326-1600-1455

ഉരുളകിഴങ്ങ് – രണ്ട് എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടി – രണ്ട് ടീസ് സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി – ഒരു ടീസ് സ്പൂണ്‍(വേണമെങ്കില്‍) തയ്യറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാനില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുവാന്‍ വയ്്ക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളകിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച് പ്രൈസിന്റെ ആകൃതിയില്‍ മുറിച്ചെടുക്കുക( ഒരു ചെറുവിരലിന്റെ കനത്തിലും, നീളത്തിലും) തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് കഴുകി വച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളകിഴങ്ങ് പതിയെ ഇട്ടുകൊടുക്കുക. ഒരു ഗോള്‍ഡന്‍ ബ്രൗണ്‍ ആകുമ്പോള്‍ അതായത് അഞ്ചുമുതല്‍ എഴു മിനിറ്റു വരെ ആകുമ്പോള്‍ എണ്ണയില്‍ നിന്ന് കോരി ...

Read More »
Directory powered by Business Directory Plugin